KULINER

Pempek Sutra Putih Telur Bikinnya Gampang Tapi Tetap Lembut dan Kenyal

MAKLUMATNEWS.com – Punya putih telur sisa pembuatan kue dan bingung mau bikin apa? Ternyata putih telur bisa dibikin jadi pempek sutra yang lembut dan kenyal banget.

Proses pembuatan resep pempek sutra putih telur cenderung mudah, banyak resep rahasia bikin pempek yang ditawarkan di luar sana. Namun, resep di bawah ini lebih gampang dan berbeda dari lainnya. Yuk intip resep pempek sutra putih telur!

Bahan-bahan :

500 gr putih telur
125 gr tepung tapioka
2 sdm tepung terigu
2 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih (ukuran sedang, jika ukuran besar boleh menggunakan 3 siung saja)
½ sdm garam
1 sdt kaldu bubuk

Bahan pengemas:

Plastik mambo gulungan potong sesuai selera, kemudian ikat simpul salah satu sisinya

Corong

Tali plastik/rafia

Cara membuat :

1.Siapkan putih telur yang sudah disisihkan dari kuningnya.

2.Masukkan tepung tapioka ke dalam gelas blender, lalu masukkan tepung terigu, kaldu bubuk, garam dan minyak goreng. Terakhir tuangkan putih telur, lalu diblender sebentar sampai bahan tercampur rata.

3.Siapkan plastik es mambo, lalu tuangkan bahan yang sudah diblender sampai penuh. Kosongkan ujungnya agar dapat diikat.

4.Ikat simpul pakai tali plastik atau rafia. Ikat dengan cara diputar-putar dan kuat agar tidak ada bahan yang keluar.
Baca Juga: Resep Ide Jualan Modal 4 Bahan, Olah Pisang dan Kulit Pangsit Jadi Cemilan Enak Ini!

5.Didihkan air dalam panci, setelah mendidih masukkan adonan ke dalam air yang mendidih.

6.Tutup sebentar, setelah adonannya mengapung, angkat pempek sutra putih telur lalu potong-potong sesuai selera.

7.Pempek sutra putih telur siap disajikan. Cocok dimakan sama cuka maupun digoreng.

Selamat menikmati pempek sutra putih telur yang lembut dan kenyal.

BACA JUGA  5 Resep Nasi Goreng Ini Bikin Sarapan Pagi Kamu Lebih Ceria

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button