KULINER

Resep Membuat Mie Sawi Hijau Sehat dan Enak

MAKLUMATNEWS.com — Ingin membuat makanan sehat dan bergizi untuk keluarga tercinta? Salah satunya anda bisa mencoba membuat mie hijau dengan tambahan sayur sawi didalamnya. Mie hijau dari sayur sawi bisa mengajarkan kepada anak yang susah makan sayur.

“Sebenarnya banyak sayuran yang bisa dimasukkan sebagai campuran mie. Tapi biasanya yang dicampur adalah sawi, pakcoy, wortel, atau bayam. Sebenarnya kalau mau campur yang lain misalnya kelor atau katuk juga bisa,” kata Chef Ignasius Tony

Berikut ini resep mie hiaju sayur sawi dari Chef Ignasius Tony yang patut dicoba dirumah:

Resep mie sawi sehat
Bahan:
1 kg Tepung protein tinggi
10 gr Garam
200 gr Air
100 gr Sawi hijau
20 gr Minyak Goreng
2 butir Telur ayam

Cara Membuat :
1. Blender sayur sawi mentah dan air hingga hancur, lalu peras airnya
2. Tambahkan garam, air, minyak goreng, dan telur ayam ke dalam air perasan sayur lalu aduk hingga tercampur sempurna.
3. Campur air sawi dengan tepung terigu, hingga rata.
4. Lalu lakukan metode giling, lipat di mesin pembuat mie.
5. Lalu potong adonan menjadi ukuran mie yang disukai.

Sumber : cnnindonesia.com

BACA JUGA  Nostalgia di Festival Bingen, Makanan Wong Palembang Tempoe Doeloe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button