KULINER

Resep Pempek Dos Isi Taoge, Kriuknya Bikin Nagih

MAKLUMATNEWS.com, Palembang —  Pempek sangat disukai wong kito.

Sudah populer dan mendunia.

Banyak macam nama pempek.

Ada pempek telok, pistel dan pempek keriting.

Nah, kali ini kita sama coba yuk Bunda resep pempek dos isi taoge.

Dijamin lembut dan tidak alot meskipun sudah dingin.

 

Bahan-bahan :

250 gr tepung terigu

470 gr tepung tapioka

5 sdm tepung beras

2 sdm garam

1 sdm minyak goreng

1 butir telur

Penyedap rasa

secukupnya Tauge

800 ml air mendidih

 

Langkah Pembuatan :

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, royco dalam baskom.

Kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit aduk rata.

Setelah adonan dingin tambahkan minyak goreng aduk rata.

Tambahkan telur, aduk lagi sampai rata.

Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni sampai tidak lengket di tangan.

Kemudian bentuk adonan, ambil adonan bulatkan dan buat cekungan isi dengan tauge, untuk lenjer ambil adonan bentuk memanjang.

Rebus adonan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Pempek siap disajikan, kalau mau di goreng juga bisa ya bun, sesuai selera. (*/Shafira Rianiesti Noor/Sripoku.com)

BACA JUGA  Resep Membuat Mie Sawi Hijau Sehat dan Enak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button