KULINER

Resep Pepes Ayam, Enak Nian

MAKLUMATNEWS.com, Palembang — Pepes ayam memang enak nian.

Lembut dan heeeemh lezat.

Enggak cukup satu.

Bakal ketagihan.

Mau nambah terus.

Sekali-kali bikin sendiri.

Ini resep dan cara bikinnya :

 

Bahan :

300 grm dada ayam

1 butir telur

1 lbr daun kunyit

3 lbr daun jeruk

50 ml santan

Garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya

 

Bahan halus :

6 butir bawang bawang merah

4 siung bawang putih

2 btg serai

1 cm jahe

2 cm kunyit bakar

1 cm lengkuas

2 butir kemiri

1 sdt ketumbar

1 sdt jintan

8 bh cabai merah keriting

2 bh cabai rawit

 

Cara membuat :

1. Haluskan daging ayam dan bumbu halus, sisihkan.

2. Panaskan minyak di wajan tumis bahan halus sampai wangi masukkan daun kunyit, daun jeruk, santan, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, tumis hingga agak kering.

3. Angkat, campurkan ke dalam daging ayam yang telah di haluskan dan pecahkan sebutir telur.

4. Aduk sampai rata dan bungkus dengan daun pisang, lakukan sampai habis.

5. Kukus selama 15 menit atau sampai matang dan angkat.

6. Bakar di alat pemanggangan bolak balik sampai wangi.

7. Sajikan selagi panas (*/@dada.tastes/Helo)

 

 

BACA JUGA  Menu Sahur (7) : Sop Ayam Kampung

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button