KULINER

Resep Soto Ayam Rumahan yang Enak dan Gampang Bikinnya

MAKLUMATNEWS.com, Palembang —

Masakan satu ini sudah demikian populer di Tanah Air.

Bisa dipastikan semua kita pasti suka dan menyukainya.

Rasanya enak dan nikmat.

Mau tahu resep dan cara bikinnya?

Ini penjelasannya.

 

 

 

Bahan:

1 kg ayam sayur, potong menjadi 4 bagian

2,5 liter air

4 batang serai, digeprak

10 lembar daun jeruk

2 buah tomat sedang, belah dua

2 tangkai daun bawang, simpulkan

Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Minyak goreng

 

 

Bumbu dihaluskan:

12 siung bawang merah

8 siung bawang putih

4 butir kemiri

1 sdm biji ketumbar

1 sdt biji merica

2 cm lengkuas

2 cm jahe

3 cm kunyit

Pelengkap: nasi, bihun, telur rebus, taoge, seledri dirajang, jeruk nipis, sambal rebus, dan bawang goreng

 

Cara memasak:

1. Rebus ayam sekitar 15 menit, tiriskan dan buang air rebusan.

2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga matang. Setelah matang masukkan air, didihkan.

3. Setelah air mendidih masukkan ayam dan tomat. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

4. Rebus hingga ayam empuk, bila air menyusut dapat ditambahkan lagi hingga ke permukaan semula.

5. Tiriskan ayam, goreng hingga coklat keemasan. Suwir – suwir ayam. (*/ResepDiHelo)

 

 

BACA JUGA  Kuliner Khas Sumsel (16) : Bubur Kinco Muara Enim

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button