KULINER

Croffle Cocok Banget Buat Sarapan Pagi

MAKLUMATNEWS.com, Palembang –Croffle memang enak.

Bisa disajikan dengan berbagai macam topping. .

Mulai dari cokelat, keju, alpukat, olahan daging hingga buah-buahan.

Camilan ini juga paling cocok dihidangkan bersama kopi atau susu hangat.

Cocok banget kan buat sarapan pagi.

Begini resep dan cara bikinnya seperti di lansir MNC Portal Indonesia dari laman Cookpad baru-baru ini.

 

 

Bahan-bahan:

– 250 gram terigu protein tinggi

– 4 gram ragi instan

– 30 gram gula pasir

– 12,5 gram telur

– 50 ml air es

– 60 ml susu uht dingin

– 12,5 ram margarin

– 3 gram garam

– 125 gram lemak lapis

 

Cara membuat:

– Campurkan tepung terigu, ragi, gula, aduk rata. Masukkan telur, air es, dan susu dingin secara perlahan. Uleni sampai menjadi adonan.

– Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai bisa dipadatkan, tidak perlu sampai kalis elastis. Masukkan adonan ke dalam freezer selama 30 menit.

– Siapkan korsvet ukuran 15x15cm, sisihkan. Keluarkan adonan dari kulkas. Roll adonan dengan ukuran lebih besar dari korsvet. Letakkan korsvet di tengah-tengahnya dan bungkus rapat dengan adonan.

– Roll adonan seukuran 20x50cm. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Lipat bagian atas ke bagian tengah dan bagian bawah lipat menutupi bagian tengah (single fold). Bungkus adonan dengan plastik. Simpan dalam freezer selama 30 menit.

– Rotasi adonan 90 derajat. Lakukan step 4 sebanyak 2x lagi dan simpan adonan dalam freezer semalaman. Lalu keluarkan adonan, thawing sebentar. Roll seukuran 20×100. Bagi adonan.

– Diamkan adonan sesaat, sementara itu siapkan cetakan waffle, dan panaskan. Letakan adonan pada cetakan waffle sampai matang. Mentega dari croissant akan meleleh mengikuti bentuk cetakan.

BACA JUGA  Resep Taoge Goreng Bogor, Mudah Bikinnya Enak Rasanya

– Sajikan dengan madu atau pelengkap topping lainnya sesuai dengan selera masing-masing. (*/Okelifestyle)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button