INTERNASIONALKULINER

Kuliner India (3) : Terjorok Tapi Laris Manis 

MAKLUMATNEWS com, India — Melansir Travel.okezone.com, berikut ini lima street food atau jajanan dari India yang dianggap jorok, tapi malah laris manis dijual.

Apa saja?

 

Foto : At My Kitchen

 

1. Doh Khileh

Doh Khileh adalah salad khas India yang cara pembuatannya dianggap cukup jorok.

Ini makanan campuran irisan bawang merah, dan diberi potongan daging babi sebagai toppingnya.

Bahkan otak babi yang sudah dikukus pun juga ikut dimasukkan ke dalamnya.

Lalu apa yang membuat makanan ini nampak jorok?

Ternyata semua bahannya dicampur menggunakan tangan telanjang, bukan memakai sendok sebagai alat pengaduknya.

Beberapa penjualnya bahkan tidak sempat mencuci tangannya terlebih dulu, sebelum mengolah jenis salad satu ini.

Foto : IDN Times

 

2. Chennai

Selanjutnya adalah chennai. Makanan ini disajikan di atas daun, lalu Anda akan diberikan bumbu-bumbu khas bersama nasi yang dituangkan langsung menggunakan tangan.

Penjual akan berkeliling, jika ada pelanggan yang kehabisan bumbu dan nasinya. Lalu penjual tersebut akan memberikannya lagi, langsung menggunakan tangannya.

 

Foto : Hebber’s Kitchen

 

3. Jhal Muri

Street food asal India ini populer di Bengal, bahan utamanya menggunakan puffed rice yang dicampur dengan mentimun, bawang bombay, dan aneka lauk berbumbu kari. Lalu disajikan langsung menggunakan tangan telanjang.

Penjual jhal muri biasanya dilakukan oleh perempuan. Seluruh makanannya disimpan di dalam baskom berukuran besar, dan tak mengenal tempat sekalipun di sekitarnya becek atau dekat dengan tempat sampah.

Ketika ada pembeli, penjual makanan ini akan langsung menyajikannya dengan menggunakan tangan telanjangnya.

Entah sebelumnya dia sudah mencuci tangannya, atau belum tak ada yang tahu. Meski demikian, kuliner satu ini laku keras lho.

BACA JUGA  Tindak Lanjut dari Perobekan Alquran, Turki Panggil Dubes Belanda 

 

Foto : Steemit

 

4. Es Serut

Umumnya di setiap negara memiliki es serut, sebagai salah satu jajanan kaki limanya. Termasuk di India, terdapat es serut yang biasanya dijual ketika cuaca sedang panas.

Mereka yang membelinya agar tenggorokan terasa segar, dan menghilangkan rasa haus.

Es serut yang disajikan menggunakan aneka topping menggiurkan, mulai dari sirup warna warni, hingga aneka topping lainnya yang membuat es ini semakin menggugah selera.

Tapi ada yang unik, penjual es serut di India ini menyajikannya langsung dengan tangan telanjang.

Di mana es yang sudah diserut itu dipadatkan dengan tangan, dan sebelumnya si penjual sudah memegang benda lainnya. Maka sebagian negara mengatakan kuliner ini termasuk jorok.

 

Foto : Alamy

 

5. Pan Wala

Terakhir adalah pan wala, yang merupakan makanan kaki lima yang dianggap jorok. Dan mungkin hanya satu-satunya ada di India, dan uniknya masyarakat India sangat menyukainya.

Makanan ini disajikan cukup ekstrem, karena menambahkan bara api di dalam penyajiannya. Terdiri dari rempah-rempah dan buah pinang, lalu disajikan di atas selembar daun sirih.

 

Sumber : Travel.okezone.com

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button