MAKLUMATNEWS.com, Muratara — Anda tentu bertanya-tanya, apa makanan khas dan kebanggaan warga Muratara, Sumsel?
Jawabnya adalah Gulai Jerok.
Gulai Jerok dijadikan lauk pauk. Rasanya gurih, diminati dan menjadi salah satu makanan khas di Kabupaten Muratara.
Berikut resepnya.
Bahan :
1. 1/2 Kg Ikan (Baung, Patin, Nila dan Ruan) 7. serai
2. Durian Permentasi (Jerok) 8. Daun salam
3.Bumbu Halus 9. garam
4. Cabe Merah 10. gula
5. Cabe Rawit 11. 1 Liter Air
6.kunyit
Cara Membuat :
– Ikan di cuci bersih, lalu masukkan bumbu halus tambahkan jerok aduk rata
– Kemudian masukkan serai geprek, daun salam
– Lalu masukkan ikan, tunggu hingga matang
– Tambahkan gula dan garam secukupnya
– Tunggu sekitar 15 menit
– Gulai Jerok siap dihidangkan.
Sumber : giwang.sumselprov.go.id
