MAKLUMATNEWS.com, Palembang — Kita semua boleh jadi sepakat mie ayam itu enak dan mengenyangkan.
Rasa enak ini setelah kita jajan mie ayam di kedai, warung dan restoran yang menjual mie ayam.
Sekarang sudah saatnya bikin sendiri di rumah dan dimakan bersama keluarga.
Pasti menyenangkan.
Penasaran, yuk kita ikuti resep dan cara buatnya berikut ini.
Bahan :
Mie telur, rebus hingga matang
A. Taburan Ayam
(campur rata dan diamkan di kulkas minimal 1jam)
350-400 g fillet dada ayam, potong dadu kecil
5 siung bawah putih, cincang halus
2.5 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
gula dan garam secukupnya
B. Minyak Bawang
8 siung bawah putih, geprek lalu cincang
150 ml canola oil/minyak sayur
kulit ayam secukupnya
Cara membuat :
A. Taburan Ayam
1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bahan taburan ayam masak hingga berubah warna.
2. Beri sedikit air, aduk, koreksi rasanya lalu masak hingga matang. Sisihkan
B. Minyak Bawang
1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam.
2. Masak dgn api kecil hingga wangi dan bawang terlihat kering. Dinginkan, buang kulit ayamnya lalu minyak dan bawang bisa disimpan di jar.
Cara Penyajian :
( Utk 1 Porsi)
1. Di dalam mangkuk campur rata 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, kaldu bubuk.
2. Masukkan mie, aduk rata. Koreksi rasanya, bisa ditambahkan kecap asin/manis sesuai selera.
3. Taburi dengan taburan ayam, bawang goreng/bawang daun cincang dan saus tiram
1 sdt kecap asin
gula dan garam secukupnya
B. Minyak Bawang
8 siung bawah putih, geprek lalu cincang
150 ml canola oil/minyak sayur
kulit ayam secukupnya
Cara :
A. Taburan Ayam
1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bahan taburan ayam masak hingga berubah warna.
2. Beri sambal. Tambahkan bakso dan sayuran sebagai pelengkap. (*/mayanti mandasari penun/Helo)
