Resep Dalgona Coffee, Es Buah, Nasi Bakar Kuning dan Puding Gula Merah Kelapa Muda
MAKLUMATNEWS.com, Palembang — Kali ini kita sajikan 4 macam kuliner yang bikin ngiler dan pengin coba.
Ini resep dan cara bikinnya.
1. DALGONA COFFEE
Bahan:
2 sachet kopi bubuk nescafe
2 sdm gula pasir
2 sdm air panas
Bahan pelengkap:
Susu uht cair
Es batu
Langkah:
1. Siapkan semua bahan.
2. Campur semua bahan kedalam wadah, kocok dengan mixer hingga mengembang.
3. Siapkan gelas, isi dengan es batu dan susu uht secukupnya, tuang adonan diatasnya, sajikan.
2. ES BUAH
By : @eunice_euston
Bahan :
Alpukat, kupas potong2
Mangga, kupas potong2
1 sdt biji selasi rendam air hangat selama 1 jam
SKM secukupnya
Sirup Bango secukupnya
Es batu secukupnya
Cara membuat :
1. Semua buah- buahan kupas kulitnya lalu potong dadu.
2. Taruh dalam 1 wadah.
3. Masukkan biji selasi, tambahkan SKM dan sirup Bango secukupnya.
4. Masukkan es batu.
Selamat mencoba.
3. NASI BAKAR KUNING (Ayam Suwir, Teri, Dan Kemangi)
Bahan Nasi :
500 gr beras
750 ml santan
secukupnya garam
4 lbr daun salam
1 lbr daun jeruk
1 sdt kunyit bubuk
.
Cara membuat nasi :
1. Cuci bersih beras, kemudian masukkan ke dalam wadah magic com, beri santan, tambahkan kunyit bubuk, daun jeruk dan daun salam.
2. Masukkan secukupnya garam. Kemudian klik tombol cook. Tunggu sampai nasi matang.
3. Setelah matang aduk-aduk lagi sebentar. Klik tombol cook lagi tunggu sekitar 15 menit lagi nasi kuning sudah siap.
Bahan Isian :
300 gr Dada ayam rebus, kemudian suwir-suwir
2 genggam teri medan goreng
2 genggam kemangi
Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
2 buah bawang merah
4 cabai merah keriting
5 cabai rawit merah (sesuaikan selera pedas)
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam suwir beri sedikit air. Tambahkan garam, sedikit gula dan kaldu bubuk.
2. Masak sampai matang dan air menyusut. Terakhir sekali masukkan teri dan kemangi.
3. Aduk2 sebentar sampai kemangi agak layu. Matikan api.
Cara membuat nasi bakar :
1. Ambil secukupnya nasi, letakkan di atas daun.
2. Beri isian ayam suwir teri kemangi secukupnya.
3. Bentuk lonjong atau sesuai selera.
4. Kemudian bungkus dan sematkan dengan lidi.
5. Bakar diatas teflon atau wajan anti lengket sampai kecoklatan.
6. Sajikan hangat-hangat.
Selamat mencoba.
4. PUDING GULA MERAH KELAPA MUDA
By @mayasefry
Bahan A :
1 bks nutrijel rasa kelapa
500 ml air
1 bks kecil santan instan
5 sdm gula pasir
Bahan B :
1 bks agar² bubuk plain
1 sdm nutrijel plain
650 ml hydrococo (bisa pakai air kelapa muda atau air matang)
4 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
3 sdm selasih yg sudah direndam dalam air panas lalu tiriskan
Bahan C :
1 ¹/² bks agar2 bubuk plain
1 sdm nutrijel plain
250 gr gula merah
700 ml air
200 ml santan instan
3 sdm gula pasir
Cara membuat :
1. Bahan A (Kelapa Muda KW), campur semua bahan, masak hingga mendidih, tuang ke dalam wadah. Dinginkan.
2. Kerok memanjang dengan pengeruk kelapa muda atau bisa pakai tutup botol yg bergerigi. Sisihkan.
3. Bahan B (Puding Kelapa), campur semua bahan, masak hingga mendidih, matikan api, biarkan sebentar.
4. Masukkan kelapa muda KW dan selasih, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan biarkan beku.
5. Puding Gula Merah, masak gula merah dgn sebagian air hingga gula larut lalu saring.
6. Campur semua bahan puding gula merah, masak sambil diaduk sampai mendidih.
7. Penyelesaian : keluarkan puding kelapa muda dari cetakan, tuang 1/3 puding gula merah ke dalam cetakan bekas puding kelapa tadi ya.
Kemudian taruh perlahan puding kelapa muda di atasnya (langsung, tidak perlu tunggu puding gulanya setengah beku) tuang kembali sisa puding gula merah.
Biarkan beku dan mengeras lalu potong² sesuai selera. (*/Helo)
