MAKLUMATNEWS.com, OKU — Orang Sumsel pasti sudah tidak asing lagi dengan buah durian.
Di Kabupaten OKU, buah durian gampang ditemui karena perkebunan durian hampir merata menyebar di semua kecamatan.
Saking banyaknya durian, masyarakat di OKU menjadikan durian ini sebagai bahan utama olahan kuliner.
Durian ini dibuat sebagai campuran kopi dengan mencelupkan durian ke dalam secangkir kopi.
Campuran durian yang dipadu dengan kopi ini memberikan sensasi creamy dan memiliki rasa manis serta asam dari kopi durian tersebut.
Banyak Manfaat
Ternyata kopi durian memberikan banyak manfaat bagi kesehatan seperti tertera berikut ini :
– Menyegarkan tubuh ~ (Nutrisinya lengkap)
– Mencegah depresi atau stress ~ (karena mengandung Tryptophan)
– Mencegah anemia ~ (mengandung zat gizi Fe dan Vitamin B)
– Melancarkan BAB ~ (mengandung Serat)
– Mengatasi mual dan mabuk perjalanan ~ (kaya akan Vitamin B)
– Meredakan nyeri lambung ~ (memiliki efek Antasida Ringan)
– Mampu meningkatkan gairah dan stamina ~ (kaya akan Nutrisi dan Energi)
Resep Kopi Durian
Bahan :
-5 sdm kopi tubruk atau kopi bubuk, bisa pakai kopi tanpa ampas atau extract kopi seperti expresso atau espresso, kopi luwak, kopi sachet, boleh juga pakai kopi hitam biasa robusta atau Arabica yang disaring dan bisa juga pakai kopi instan Nescafe sachet
-500 ml air
-Gula pasir secukupnya (boleh ganti gula aren atau gula merah, gula batu, dan lain-lain)
– 5 butir durian matang (durian bebas boleh pakai durian nelayan, durian bangkok, durian montong, durian Bengkulu, durian Padang, durian Palembang, durian Jambi, durian Kalimantan, dan lain-lain)
Cara Membuat :
– Didihkan air lalu masukkan kopi tubruk sampai mendidih dan aduk rata.
– Masukkan durian matang dan gula secukupnya lalu aduk rata selama 5 menit.
– Tuang kopi ke cangkir dengan disaring halus.
– Sajikan selagi panas.
Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba, jangan lupa untuk share.
Sumber tulisan :
Detik.com
Kompilasitutorial.com
