MAKLUMATNEWS.com – Bahan makanan yang enak diolah untuk jadi lauk, salah satunya adalah daging ayam. Kamu boleh coba salatu resep untuk pecinta pedas yaitu ayam suwir pedas daun jeruk supaya gak bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja.
Yuk simak resep ayam suwir pedas daun jerukdi bawah ini!
Bahan-bahan
1/2 dada ayam
Bumbu halus
10 cabe keriting (sesuaikan aja ya pedesnya)
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Bahan rempah
Daun jeruk 6 lembar diiris tipis-tipis
1 batang serai
Jahe di geprek
1 sendok bubuk kunyit
Secukupnya minyak goreng, gula pasir, garam, penyedap rasa, lada, dan jeruk nipis
Langkah-langkahnya :
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, garam dan lada. Kemudian rebus sampai matang kemudian suwir ayam sesuai selera
- Sambil menunggu rebusan, ulek atau blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus dan rempah dengan minyak goreng sedikit kemudian tambahkan air rebusan ayam tadi (agar lebih gurih) bisa juga pake air minum biasa tambahkan penyedap rasa, garam dan gula. Tunggu sampai bumbu matang
- Masukkan ayam suwir tadi ke tumisan bumbuu halus dan rempah,koreksi rasa,tunggu sampai meresap
- Hidangkan dengan nasi hangat dan lauk-pauk lainnya
Selamat mencoba 🙂
