MAKLUMATNEWS.com– Bulan Ramadan adalah bulan yang sangat dinantikan oleh seluruh umat Islam di seluruh dunia. Selain karena berpuasa juga berburu menu buka puasa yang enak disantap. Khususnya bagi ibu hamil, memilih makanan yang tepat untuk berbuka puasa juga sangat penting untuk kesehatan ibu dan perkembangan bayi.
Umumnya selama kehamilan, prinsip dasar makan sehat tetap sama yakni senantiasa untuk mengonsumsi banyak buah, sayuran, biji-bijian, protein tanpa lemak, dan lemak sehat.
Berikut lima rekomendasi menu berbuka khusus bagi ibu hamil yang dikutip dari Halodoc.com :
1. Buah-buahan dan Sayuran Segar
Buah-buahan dan sayuran segar harus menjadi pilihan utama dalam menu buka puasa sehat bagi ibu hamil. Makanan yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral ini membantu memenuhi kebutuhan nutrisi yang penting bagi pertumbuhan sang bayi.
Ibu hamil dapat memilih berbagai jenis buah dan sayuran seperti apel, pisang, jeruk, brokoli, wortel, dan lain-lain.
2. Protein Nabati
Protein yang cukup dibutuhkan oleh ibu hamil untuk membantu membangun jaringan tubuh bayi yang sedang berkembang. Sumber protein nabati seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan kedelai sangat baik untuk kesehatan ibu dan perkembangan bayi. Contohnya seperti tumis tahu atau tempe dengan sayuran segar.
3. Karbohidrat Kompleks
Karbohidrat kompleks seperti nasi merah, roti gandum, dan kentang merupakan sumber energi yang penting bagi ibu hamil. Pilihlah jenis karbohidrat kompleks yang rendah gula dan tinggi serat untuk membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Menu buka puasa sehat ibu hamil yang mengandung karbohidrat kompleks dapat menggunakan nasi merah dan lauk sayur.
4. Asam Folat
Asam Folat adalah vitamin B yang membantu mencegah masalah serius pada perkembangan otak dan sumsum tulang belakang (cacat tabung saraf) pada bayi. Bentuk sintetis folat yang terdapat dalam suplemen dan makanan terkenal sebagai asam folat. Menu berbuka yang mengandung asam folat dapat berasal dari sereal. Sayuran berdaun hijau tua, buah jeruk, kacang kering, kacang polong dan lentil juga merupakan sumber folat alami yang baik.
5. Zat Besi
Tubuh menggunakan zat besi untuk membuat hemoglobin. Hemoglobin adalah protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke jaringan tubuh. Selama kehamilan, membutuhkan dua kali lipat jumlah zat besi. Tubuh ibu hamil membutuhkan zat besi lebih banyak darah guna memasok oksigen terhadap bayi.
Menu sehat tinggi zat besi yang baik bagi ibu hamil ketika berbuka puasa dapat memilih olahan daging merah tanpa lemak, unggas dan ikan. Pilihan lainnya seperti sereal, kacang-kacangan dan sayuran.
Selama berpuasa, pastikan ibu terpenuhi kebutuhan cairan, istirahat dan terhindar dari stres.
