MAKLUMATNEWS.com – Siapa yang gak tau sama jajanan pasar yang satu ini yaitu bolu sarang semut alias Caramel Cake. Kamu bisa membuatnya tanpa menggunakan mixer, dan bisa diganti menggunakan whisker saja. Baik dikukus maupun dipanggang tetapi rasa kue bolu sarang semut ini pun tetap enak dan lembut sekali. Cocok untuk bisa disantap bersama keluarga di hari weekendmu. Yuk coba resep kue bolu sarang semut antigagal dari instagram @wawawiati !
Bahan-bahannya :
– 320 gr gula pasir
– 400 ml air panas
– 1/4 sdt garam
– 100 gr tepung terigu
– 100 gr tepung kanji
– 1 sdt soda kue
– 1 sdt baking powder
– 5 butir telur, kocok lepas
– 120 susu kental manis cokelat
– 100 ml margarin cair
Langkah pembuatan :
1. Panaskan gula di atas wajan dengan api kecil sampai cair dan berwarna kecokelatan. Tambahkan air panas. Masak sampai gula larut. Biarkan dingin.
2. Lelehkan margarin. Biarkan sampai dingin.
3. Kocok telur dan garam dengan whisker. Cukup sampai agak berbusa dan garam larut.
4. Ayak terigu, tepung kanji, soda kue dan baking powder.
5. Masukkan telur dan cairan karamel. Aduk dengan whisker sampai rata dan licin.
6. Masukkan SKM, aduk rata.
7. Masukkan margarin cair, aduk rata.
8. Tuang ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan ditabur tipis terigu.
9. Masukkan langsung ke dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang sampai matang. Atau jika tidak mempunyai oven, bisa dikukus selama kurang lebih 30 menit. Selamat mencoba!
